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Formation dégustation des vins

Durée : 7h - 1 jour

Admission : Tout public

Rythme : Classique

FORMATION PROFESSIONNELLE

L'ART DE LA DEGUSTATION PROFESSIONNELLE

Approfondir ses connaissances sur le vocabulaire et l'art de la dégustation professionnelle d'un vin

Analyser et déguster comme un professionnel

La vue, le nez, la bouche sont les étapes essentiels à l'analyse et la dégustation d'un vin ou d'une eau de vie. Cette formation permet de mieux comprendre et de rendre l'approche de la dégustation plus compréhensive, intuitive et de découvrir les termes employé par les professionnels.

Dégustation d 'un vin formation
Image de Apolo Photographer
Formation dégustation de vin

Objectif pédagogique :

Approfondir ses connaissances sur le vocabulaire et l'art de la dégustation professionnelle d'un vin

Objectif opérationnels :

Maitriser le vocabulaire sensoriel du vin , maitriser la méthodologie de la dégustation professionnelle et être capable de rédiger un commentaire de dégustation.

Attestation :

Attestation de fin de formation

Pré-requis

Etre majeur pour la dégustation des vins

Financement

OPCO, Pôle emploi, Fonds propres

Débouchés

Sommelier, vendeur caveau, sommelier caviste, commercial, représentant, oenotourisme, dégustateur salon et concours.

Formation professionnelle Institut Régional de Sommellerie

EXTRAIT DU PROGRAMME

Version téléchargeable en PDF : Télécharger

LA METHODOLOGIE DE LA DEGUSTATION PROFESSIONNELLE

- Etape 1 : La vue

- Etape 2 : L'odorat

- Etape 3 : Le goût

- Etape 4 : La finale

POUR QUI

-INDÉPENDANT
-CRÉATEUR
-SALARIÉ
-GÉRANT
-PARTICULIER
-COMMERÇANT
-DEMANDEUR D'EMPLOI
-RECONVERSION

 

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