Accueil | Sommellerie & Oenologie | Accords  fromages et les vins du Roussillon

Accords Fromages et vins du Roussillon

FORMATION PROFESSIONNELLE

Durée : 18h -2.5 jours

Admission : Tout public

Rythme : Classique

ACCORDS FROMAGES ET
VINS DU ROUSSILLON

 Allier le patrimoine viticole du
Roussillon avec les fromages

Fromages et vins " Symboles de la gastronomie française"

Vins et fromages sont de véritables symboles de la gastronomie française. Entre le vin et le fromage, c’est une histoire ancienne, qui dure et perdure. Avec la consommation du fromage, on associe généralement la consommation de vin. Vu le nombre important de fromage et de vin, il faut connaître le mariage idéal.

En effet, il est nécessaire d’établir une alliance de vin avec du fromage pour que la dégustation soit un pur moment de plaisir. La complexité des vins du Roussillon jouent un rôle essentiel et seront des alliés de poids avec ces différents et sublime accords. 

Accords fromages et vins du Roussillon.
Accords fromages et vins du Roussillon
Accords fromage*s et vins du Roussillon

Objectif pédagogique :

Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins du Roussillon, les différents fromages AOP français ainsi que les règles d'accords entre les vins du Roussillon et les fromages.

Objectif opérationnels :

Maitriser le vocabulaire du vin et les différences entre les différents profils de vins du Roussillon. Maitriser les accords avec les fromages. Etre capable de conseiller un accord vins du Roussillon et fromages et être à l'aise face à sa clientèle

Validation de la formation :

Attestation de fin de formation

Pré-requis

Etre majeur pour la dégustation des vins

Financement

OPCO, Pôle emploi, Fonds propres

Débouchés

Sommelier, vendeur caveau, sommelier caviste, commercial, représentant, oenotourisme

Formation professionnelle Institut Régional de Sommellerie

EXTRAIT DU PROGRAMME

Version téléchargeable en PDF : Télécharger

 CONNAISSANCE DES VINS DU ROUSSILLON

- Le vocabulaire du vin
- Cartographie des vins du Roussillon

- Les différents styles de vin

POUR QUI

-INDÉPENDANT
-CRÉATEUR
-SALARIÉ
-GÉRANT
-PARTICULIER
-COMMERÇANT
-DEMANDEUR D'EMPLOI
-RECONVERSION

 

Logo Institut régionale de sommellerie sud de france

INSCRIPTION

POUR TOUS

Inscrivez-vous à une session

de formation

Prochaine date

À définir

ENTREPRISE

Vous désirez former vos salariés à

cette formation

Étudions vos besoins