FORMATION PROFESSIONNELLE

Durée : 8h - 1 jour

Admission : Tout public

Rythme : Classique

CONNAITRE LES VINS
DE BORDEAUX 

Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins de la région viticole Bordelaise

Les anglais ont fait Bordeaux

C'est la région viticole la plus connue au monde et l'appellation la plus consommée en France. Bordeaux doit sa réputation aux anglais qui ont fait voyager ses bouteilles à travers le monde. Cette terre de grands vins rouges est une région pleines de paradoxes. Les classements, les grands châteaux, les communes prestigieuses, le berceau du botrytis cinerea, le monde nous l'envie mais certains Français la boudent.

Formation vin de Bordeaux
Image de Jeff Burrows
Formation vin de Bordeaux

Objectif pédagogique :

Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins de la région viticole Bordeaux

Objectif opérationnels :

Maitriser le vocabulaire du vin, son service et la cartographie des vins de Bordeaux. Savoir déguster de manière professionnelle et être capable de rédiger un commentaire de dégustation. Etre capable de conseiller un vin de Bordeaux et être à l'aise face à sa clientèle.

Validation de la formation :

Attestation de fin de formation

Pré-requis

Etre majeur pour la dégustation des vins.

Financement

OPCO, Pôle emploi, Fonds propres

Débouchés

Sommelier, vendeur caveau, sommelier caviste, commercial, représentant, oenotourisme

Formation professionnelle Institut Régional de Sommellerie

EXTRAIT DU PROGRAMME

Version téléchargeable en PDF : Télécharger

CONNAISSANCE DES VINS DE BORDEAUX

- Caractéristiques géo-économiques du vignoble de Bordeaux

- Encépagement du vignoble bordelais

- Facteurs naturels du vignoble bordelais

- Histoire du vignoble de Bordeaux

- Hiérarchisation et spécificités des appellations bordelaises

POUR QUI

-INDÉPENDANT
-CRÉATEUR
-SALARIÉ
-GÉRANT
-PARTICULIER
-COMMERÇANT
-DEMANDEUR D'EMPLOI
-RECONVERSION

 

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